第四版

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實習回音壁

更新時間:2019年07月02日 作者:楊曉雨 信息來源: 瀏覽人數:0

實習回音壁

烹20169班  楊曉雨

懷揣著夢想與希望,帶著對企業的憧憬與向往,經受乘坐18個小時火車的煎熬,我們終于到達了頂崗實習的目的地一一北京。

從云南到重慶,又從重慶到北京,一路前行,一路艱辛,我們累并快樂著。為了以后更好的生活,為了家鄉的父老鄉親,我們開始了北漂的生活,開始了為期6個月的實習工作。走進令我心馳神往的川軍本色,我心潮澎湃。這里將是我夢想起航的地方,我將開啟一段全新的旅途。公司領導的熱情接待,讓我們感受到了家人般的溫暖。充實而豐富的企業培訓,讓我們受益匪淺,收獲頗豐。我們已經深刻意識到:走進企業,我就是一名員工,就要做該做的事情,就要承擔責任,不可以任性。企業的各項嚴格的管理制度,讓我感到緊張;但企業領導人性化的關照,卻讓我輕松些許。進入企業培訓的第二天,我們每個同學進行了2分鐘的自我介紹,這也決定我們即將分配到哪個門店。結束上午的培訓后,我們一起去吃了散伙飯。各個門店的廚師長為我們帶來了各具特色的美味,讓大家盡情品嘗。同時公司還為我們準備了一個驚喜――為1223號生日的員工過集體生日。公司播放了壽星的家長事先錄制的生日祝福,也播放了我們班主任明小春老師真誠祝福的視頻,瞬間,同學們感動得熱淚盈眶。接著壽星許愿、吃長壽面,全體人員唱生日歌,大家很開心。最后公司唐經理宣布各個同學被分到的門店,也是同學們最期待的時候,我很幸運分到了新源里門店。

然而實習之路并不是一帆風順的。剛上了第一天班,我在前廳工作,感覺特別累,特別難受。仿佛自己什么都不懂,見到客人緊張激動。對于客人點菜,也倍感尷尬。不停地跑來跑去,不斷地為客人服務,強忍著疲倦,強裝著笑臉。就在快要下班的時候,我實在堅持不住了。不爭氣的眼淚奪眶而出,傷心的我蹲在一角落,啜泣起來。我們的領導見狀,連忙跑過來安慰我,讓我休息一會兒。此時此景,我感覺她就像我的家人。經過一天的磨煉,我已經開始融入這個幸福且充滿活力的大家庭了.相信不久的將來,我也會像各位學姐們一樣,能夠熟練操作,服務好我的顧客,讓他們不僅吃到美味過癮的美食,也能享受到我的溫暖服務。也感謝公司給稚嫩的我一個歷練成長的平臺,讓自己個有目標有方向有動力,加油吧,實習生!

日子如行云流水般的流失,轉眼間,我們出來實習已經一月有余。在這個月里我們了解了更多的企業管理制度與文化,掌握了前廳服務技能,更學會了為人處事的方法。我們的生活也逐漸走向正軌,我們以前的惡習也慢慢消失。我們從一個生疏的學徒逐步成為了一個合格的員工。漸漸地,我們因犯錯誤而挨罵的次數減少了,師傅原來板著的面孔開始變得柔和了,偶爾還會出現欣慰的笑容。

生命是一泓清泉,生活就是一條陡峭的崖壁,生命頑強的流淌著,沖撞著,歌唱著不屈的美麗。我們堅信:踏著堅實的節拍,懷著無畏的勇氣,我們一定能夠圓滿完成頂崗實習的光榮任務,為父母、為學校、也為自己交一份滿意的答卷。

                                                       (指導教師  盧元勝)


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